Регистр системы сертификации персонала» (РССП) сообщает о запуске нового обучающего курса «Органолептический анализ: стандарты и методы» по дополнительной профессиональной программе повышения квалификации.
Курс рекомендован Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии: см. циркулярное письмо от 23.08.2023 №10507-ИК/03.
Курс объемом 16 академических часов предназначен для руководителей и сотрудников производственных и испытательных лабораторий; руководителей и специалистов технологических служб, служб контроля качества и маркетинга, инженеров-технологов и специалистов сертификационных центров.
По окончанию обучения слушателям выдается удостоверение о повышении квалификации установленного образца.
Основные темы Курса:
- Нормативная правовая база проведения органолептической оценки;
- ГОСТ Р 53701-2021 «Руководство по применению ГОСТ ISO/IEC 17025 в лабораториях, применяющих органолептический анализ»;
- Основные органолептические показатели и их характеристики;
- Правила проведения органолептической оценки: порядок проведения дегустаций, целеполагание как основа выбора метода оценки, порядок отбора выборки и взятия проб (образцов), минимизация погрешностей;
- Методы органолептической оценки: тесты парного сравнения, треугольника; дуо-трио; «два из пяти»; «А — не А», дескриптивные тесты;
- Аналитические подходы к интерпретациии результатов: ранжирование, протокол испытаний;
- Особенности проведения органолептической оценки отдельных категорий товаров.
Стоимость обучения – 28 500 руб. (НДС не облагается) – за одного слушателя.
Первое обучение состоится 5 - 6 октября 2023 г.
Начало занятий в 10:00
Место проведения: Москва, Посланников переулок, д.5, стр.13, 2 этаж (проезд до станции метро «Бауманская»)
*предусмотрена возможность участия в он-лайн режиме.
Для участия в обучении необходимо направить заявку в РССП. Условия и форма заявки доступны на сайте РССП
Контакты: Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.; Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.; +7 499 678 20 12, доб. 102, 103